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2023年に実施された「スーパーで魚を買う時に気にすることについてのアンケート」の調査結果をまとめたレポート。
213人(男性:44人 女性:169人)に対して下記の質問を行った。
Q1. あなたがスーパーで生魚を購入する際、最も重要だと感じる要素は何ですか?(価格以外)
a. 鮮度(目や鱗の状態など)
b. 産地情報(国内産、輸入品など)
c. 加工状態(切り身、さばいているかどうか)
d. ブランド・生産者の評判
e. 衛生面(陳列方法、店員の対応)
Q2. スーパーで魚関連の商品を購入する際、どういったものを購入することが多いですか?
a. 切り身の魚
b. 丸ごとの魚
c. シーフードミックス(複数種類の魚介類が混ざっている)
d. 調理済みの魚(焼き魚、煮魚など)
e. 冷凍魚
Q3. 生魚を購入する際に選びたい包装はどれですか?
a. シンプルな包装(プラスチックトレイとラップ)
b. 環境に優しい包装(プラスチックの使用を抑えた素材)
c. その場でビニール袋に入れる
Q4. 生魚を購入する際、何か特別な要望や希望がある場合がありますか?もしあれば、具体的にどのような要望がありますか?